近日，浙江省文化和旅游厅公布了第一批省级非遗工坊名单，“裕丰米醋酿造”非遗工坊成功入选。

　　“裕丰米醋酿造”非遗工坊，前身是徐志摩祖父1836年创办的“徐裕丰”酱园，玫瑰米醋作为酱园特制产品风靡一时，畅销海内外。工坊以志摩IP为经营主旨，秉承百年传统酿制技艺，开发的志摩元素系列产品，正如徐志摩的诗歌一样，走上千家万户的餐桌。

　　“裕丰米醋酿造”非遗工坊的创建发展，始终秉承一手握传统，一手牵未来的宗旨，不断加强品牌建设，打造IP的关键在于让产品更接地气，无缝衔接产品与文化，使其符合当下群众的审美趣味，更易被大众文化所认可。近年来，工坊相继创立了独有品牌“徐志摩的诗和他爷爷的酱”，开发了再别康桥伴手礼盒、好久不见伴手礼盒、我等候你伴手礼盒、三生有物伴手礼盒、人间词话伴手礼盒等多种高档伴手礼盒。

　　目前，共有6大系列200多个品种。裕丰品牌于2013年被评定为“浙江老字号”，进一步提升了其影响力与知名度。同时，工坊积极构建新型运营模式，扩大产品销路，创新研学体验课堂，重点打造“裕丰酱园”体验馆连锁品牌，辐射文化向心力，以志摩IP产品为切口，累计吸引游客50000人次。

　　接下来，“裕丰米醋酿造”非遗工坊将进一步挖掘更深层次的文化内涵，树立更高水准的品牌形象，开发更有层次的酿造产品，充分盘活非遗技艺，进一步突破地域限制，真正让徐志摩家的产品如同它的诗歌一样走向全国，做到“人民的非遗，人民共享”。